Charcuterieboard olijfhout

Gegarandeerde showstopper op feestjes deze supertoffe charcuterie / aperoboards van duurzaam olijfhout uit Tunesië. 

Het hout is van hoge kwaliteit en met zorg afgewerkt en elke plank is uniek qua tekening en vorm.

Onderhoud :

- je plank is voorbehandeld met een organische olie.  Olie - zeker in het begin - je plank regelmatig in. Als ze doordrenkt is met olie sluit het hout zich en kunnen er geen sappen meer indringen. Na verloop van tijd is je plank goed doordrongen met olie en volstaat periodiek insmeren.  Gebruik hiervoor nooit olijfolie, deze maakt je plank plakkerig en het smaakt na een tijdje ranzig.    Je kan speciale snijplankolie gebruiken maar eigenlijk is een gewone druivenpitolie (= fondue olie) ideaal voor onderhoud.

- Laat je houten plank nooit in water weken maar veeg het board na gebruik af met een warme schotelvod met een beetje zeep. Laat rechtopstaand drogen. 

- Je plank heeft van nature wat scheuren en barsten daarom kan je je plank periodiek een intensievere schoonmaakbeurt geven : wrijf ze in met citroensap of huishoudazijn en strooi er een handvol grof zeezout over. Wrijf het sap en zout goed uit over de plank en laat alles 15 min intrekken. Afspoelen met water en rechtopstaand volledig laten drogen.  Het zuur zal bacteriën doden en geuren wegnemen, terwijl zout de kleur van je plank zal herstellen.